4 min de lectura
Pedidos grandes por encargo en diciembre sin que se te crucen
Novenas, natilla, buñuelos y reuniones: cómo recibir y organizar encargos grandes en diciembre para que ninguno se cruce, se olvide o llegue tarde.
Blog · Categoría
Cómo lograr que la cocina reciba cada pedido completo y a tiempo: comandas claras, tiempos de preparación y menos platos devueltos.
Novenas, natilla, buñuelos y reuniones: cómo recibir y organizar encargos grandes en diciembre para que ninguno se cruce, se olvide o llegue tarde.
Por qué se pierden las comandas en un restaurante, cuánto cuesta cada error de pedido y 7 hábitos para que ningún pedido se quede en el camino a la cocina.
Qué impresora de comandas sirve para la cocina de un restaurante: térmica de 58 u 80 mm, cuándo vale la pena y qué revisar antes de comprarla.